Qualidade e Autenticidade
A nossa Cozinha
A matéria prima da mais alta qualidade, 'a comida feita na hora' e a paixão pelo que fazemos é a definição da Bica dos Cavalos. Desde o maravilhoso Bacalhau à Lagareiro, ao nosso Porco Preto Alentejano, à nossa deliciosa Carne de Vaca e como não podia faltar, as nossas belas Migas à Portuguesa.
Porco alentejano alimentado a bolota
O nosso porco preto
Queremos dar a conhecer a Lisboa, o nosso maravilhoso Porco Preto. Criado livremente, ao natural, nos montados alentejanos e alimentado através dos frutos que a região oferece, maioritariamente a Bolota. Uma raça que apresenta maior capacidade de infiltração de gordura intramuscular, o que dá à carne uma untuosidade e texturas únicas, além de um paladar e aromas inconfundíveis.
1. Bochechas
2. Presa
3. Plumas Extra
4. Plumas
5. Secretos Extra
6. Secretos
7. Abanicos
8. Lombinhos
9. Entrecosto
10. Lagartos
11. Churrasco
12. Lombo
13. Cachaço
14. Presunto
15. Paleta
O nosso edificio histórico
A Torre
Situado num dos bairros mais icónicos de Lisboa, em Alfama, num edifício histórico e monumento nacional, a Torre da Bica dos Cavalos que tem mais de 700 anos. Um espaço que tem tanto de clássico como contemporâneo, o que lhe dá um ambiente único e elegante.
